符合這三點要求，輕松完成私人酒窖。

喜歡收集葡萄酒的人，都希望自己建一個酒窖，用來存放更長時間的愛酒。說到底，只有專業(yè)的酒窖，才能保留原味，試想一下，如果我們已經(jīng)生活在2028年了，還能喝到2018年的美酒，難道也是很有感情的事情嗎？

1.地點的要求。

私人酒窖的地址是主要要求，想像在起居室中鑿一個通向酒窖的入口，不經(jīng)意間展示出豐富的藏品。普通紅葡萄酒貯存條件溫度12-15℃，濕度60-70%。因此，酒窖最理想的建造地點是在地下一層以下，一般酒窖建得越深越好。不要直接在地下室屋頂下的空間做酒窖，夏天可能太熱，冬天又太冷。放置在室內(nèi)的酒窖是在西北方向，那里不容易受到陽光的直接照射。在建筑物下選擇酒窖的位置要比在上層好。

2.裝置。

選配恒溫恒濕的酒窖設備，始終保持室溫14度，濕度70%左右；通風設備，模擬自然空氣流動，能有效清除酒窖內(nèi)的雜味或其它霉味。

3.抗震。

地窖和酒柜的設計要相當穩(wěn)定，能夠經(jīng)得起時間的考驗，不易變形。材質(zhì)可選用雪松或加州紅木，必須能防潮。

私人酒窖裝修時，首先要考慮的條件是要保持酒窖的恒溫恒濕。本文僅介紹了對私人酒窖的三點基本要求，無論選址，還是對酒窖做保溫，都是為了保持酒窖恒溫持久不變。從而也可以使葡萄酒的保存環(huán)境達到較佳狀態(tài)。

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